Manomeetri sifooni kasutatakse manomeetri kaitsmiseks kuuma survekeskkonna, näiteks auru, mõju eest ja ka kiirete rõhutõusude mõju vähendamiseks.Survekeskkond moodustab kondensaadi ja kogutakse manomeetri sifooni spiraali või patsi osasse.Kondensaat takistab kuuma kandja otsest kokkupuudet surveinstrumendiga.Sifooni esmakordsel paigaldamisel tuleb see täita vee või muu sobiva eraldusvedelikuga.